ขณะที่ผู้ใช้แป้งสาลีเป็นส่วนประกอบหลักในการทำธุรกิจร้านโดนัทเนยสดญี่ปุ่น ของเด็กสาวคนรุ่นใหม่ที่ตัดสินใจสร้างอนาคต ยอมเช่าอาคารพาณิชย์ใจกลางเมืองจันทบุรี บริเวณถนนเทศบาล 2 ต.วัดใหม่ เดือนละ 5,000 บาท เมื่อต้นเดือนมกราคม 65 ที่ผ่านมา หวังว่าโควิดดีขึ้นจะทำกำไร ตั้งตัวได้ไม่ต้องไปเร่ขายของ คุณพิรดา เพ็งจันทร์ เจ้าของร้านโดนัทเนยสดญี่ปุ่น
ยังเล่าให้ฟังอีกว่า ต้นทุนที่สูงขึ้นมากตอนนี้ ทำให้ต้องปรับลดจำนวนชิ้นขายลงมา จาก 4 ชิ้น เหลือ 3 ชื้น 20 บาท เพราะน้ำมันผ่านกรรมวิธีที่ใช้ทอด 1 ลัง ก็ราคา 986บาทไปแล้ว ไข่ไก่เบอร์1 จาก 113 ปรับเป็น 125 บาทต่อแผง ไหนจะค่าแก๊สในการทอดอีก และส่วนประกอบหลักอย่างแป้งสาลีก็ปรับขึ้น ตอนนี้ลังละ 286 บาท ยิ่งหากว่าต่อไป..ที่อินเดียหยุดการส่งออกข้าวสาลี และส่งผลต่อราคาในไทยมาบวกกับราคาค่าขนส่งก็จะยิ่งสูงขึ้น ซึ่งหากให้ตนซื้อแป้งตุนไว้ ก็ไม่มั่นใจว่าจากนี้จะขายดีมากน้อยแค่ไหน ตนมองว่า กำไรจากที่เคยได้ประมาณ 2,000 บาทต่อวัน หากลดลงมากว่านี้อาจจะไม่ไหว ก็คงต้องยอมหยุดกิจการเอง เพราะแบกรับทั้งต้นทุนและค่าเช่าไม่ได้แน่ๆ
