สำหรับคอกาแฟ ในพื้นที่ อ.บ่อไร่ จ.ตราด หลายๆคน คุ้นชินกับกาแฟ หนองบอน ของกลุ่มวิสาหกิจหนองบอนกาแฟดี กาแฟที่ปลูกในพื้นที่จังหวัดตราด นอกจากกาแฟจะมีความหอม อร่อย แล้ว ยังมีราคาย่อมเยาอีกด้วย คุณวิโรจน์ เดชแสง หรือลุงแดง ผู้ผลิตกาแฟในพื้นที่ อ.บ่อไร่ เปิดร้านขายกาแฟสด ที่บ้านเลขที่ 165/2 ม.9 ต.บ่อพลอย อ.บ่อไร่ จ.ตราด
ได้เล่าถึงการปลูกกาแฟ และผลิตกาแฟแบบครบวงจร ว่าตนเองสนใจและปลูก กาแฟ มาตั้งแต่ ปี 2552 ในพื้นที่จังหวัดตราด โดยเฉพาะพื้นที่ อ.บ่อไร่ เหมาะที่จะปลูกกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า เพราะเป็นพื้นที่ร้อนชื้น กาแฟจะมีคุณภาพ รวมถึงขั้นตอนการผลิต ทุกกระบวนการ จนถึงการจัดจำหน่าย ซึ่งก่อนหน้านี้ การจำหน่ายสินค้ากาแฟหนองบอน จะจัดจำหน่ายตามบูธต่างๆ และช่วงสถานการณ์โควิด 19 ทำให้ต้องงดการออกร้าน หรือการเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ จึงมีแนวคิดจะเปิดร้านกาแฟอยู่กับบ้าน ทำให้ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายจากการเดินทาง การเช่าบูธ และขายกาแฟให้กับคนในพื้นที่ ราคา แก้วละ 20 บาทเท่านั้น
ซึ่งลุงแดงบอกว่า ขายถูก อยากให้คนในพื้นที่ได้กินในราคาถูก และในช่วงนี้ ก็เป็นจังหวะของการปลดล็อกใบกระท่อม จึงสั่งใบกระท่อมก้านแดงอย่างดี จากชุมพร นำมาเป็นส่วนผสมใส่ในกาแฟด้วย ซึ่งจะจำหน่ายให้ลูกค้าในพื้นที่ แก้วละ 20-25 บาทเท่านั้น
นอกจากนี้ ยังผลิตส่งไปยังลูกค้าจากต่างจังหวัด ที่มีออเดอร์สั่งเข้ามากันเป็นจำนวนมาก สำหรับเมนูเครื่องดื่มกาแฟกระท่อม ส่วนมากจะนิยม อเมริกาโน ผสมน้ำผึ้ง เอสเพรสโซ่ ใบกระท่อมเย็น น้ำผึ้งมะนาว ใบกระท่อมร้อนและเย็น
ซึ่งเมนูจากใบกระท่อมขายดีมาก และที่สำคัญราคาไม่แพง ในแต่ละวันจึงมีลูกค้าจำนวนมาก โดยเฉพาะเด็กวัยรุ่น รวมถึงวัยทำงาน ซึ่งบอกว่าอร่อยกลมกล่อม ทานแล้วสดชื่น นอนหลับสบาย
Cr: ส.ปชส.ตราด
